Салат выкладывается слоями поочередно, поэтому такое название. Очень важно!!! использовать именно соленые грибы, но не маринованые.

Ингредиенты:

• Соленые грибы 400гр.
• Репчатый лук
• Растительное масло
• Сыр
• Майонез 300гр.
• Мясо отварное (говядина) 400 гр.
• Огурцы соленые 3 шт.
• Яйцо 4 шт.
• Майонез
• Морковь 3 шт.
• Картофель 4 шт.

С грибов слить лишнюю воду. Порезать мелко. Выложить на большое блюдо.
Добавляем мелко порезаный репчатый лук и растительное масло.


Потереть сыр на крупной терке (сыр желательно брать твердый). Следующим слоем кладем тертый сыр, майонез.


Мелко нарезать отварную говядину и соленый огурцы. Выложить следующим слоем.


Яйца отварить. Порезать мелко или потереть на терке. Выложить следующим слоем, промазать майонезм.


Затем потереть морковь и отварной картофель на терке. Выкладываем на тарелку.


Сверху выкладываем яйца, украшаем зеленью. Салат «Мельник» готов! Приятного аппетита!