Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо из кальмара.

Ингредиенты:

• Кальмары (тушки) 500г.
• Картофель 500г.
• Приправы по вкусу (анис, базилик и тд)
• Подсолнечное масло для жарки
• Лимон 1 шт.

(количество ингредиентов указано примерно)

Тушки кальмара почистить от тонкой пленки.


Кладем кальмары в подсоленную воду. Варим буквально 2-3 минуты. Если переварить кальмары, они станут не достаточно мягкими.


Картофель почистить. Поставить вариться.


Когда кальмары сварились, достаем их и остужаем. Нарезаем полосками.


На разогретую сковороду кидаем анис и слегка обжариваем. Затем выкладываем кальмары. Посыпаем приправами, все тщательно перемешиваем.
Выжимаем сок из половины лимона. В конце добавляем немного соевого соуса (здесь главное не переборщить, можно пересолить блюдо). Все тщательно перемешиваем, обжариваем до готовности.


Из отваренного картофеля сделать пюре, как обычно.
На тералку выкладываем картофельное пюре, кальмары, 3 дольки лимона (им можно полить кальмары)и немного зелени.
Приятного аппетита!