Для этого блюда лучше использовать базилик. У меня его не оказалось и я использовала петрушку от чего блюдо проиграло во вкусовых ощущениях.

Ингредиенты:

• 18-20 «королевских ракушек» Makfa
• 500 г брынзы
• 3-4 ст. л. сметаны
• 1 яйцо
• 1 белая луковица
• 1 упаковка (400 г) протертой мякоти томатов
• 1 зубок чеснока
• большой пучок базилика
• 50 г пармезана
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль, черный перец

Рецепт приготовления:

Пасту отварить до полуготовности. Отделить листья базилика от стеблей, стебли связать ниткой, листья измельчить.



Лук и чеснок измельчить.



Масло разогреть в сковороде, добавить лук и чеснок, перемешать и готовить 5 мин., затем влить протертую мякоть томатов и 0,5 стакана воды. Довести до кипения, добавить пучок стеблей базилика, посолить и готовить 5 мин.; стебли в конце приготовления удалить.



Брынзу размять вилкой, добавить сметану, яйцо и измельченные листья базилика, приправить черным перцем и перемешать.



Нафаршировать пасту получившейся смесью, положить в форму для запекания.



Залить томатным соусом, посыпать тертым пармезаном. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 мин. Подавать пасту горячей.