Оригинальная овощная закуска.

Ингредиенты:

• Баклажан 1 шт
• Помидор 1 шт
• Сырный соус 50 г
• Базилик пучок
• Чеснок 3 зубчика
• Перец чили 3-5 стручков

Рецепт приготовления:

Нарезать баклажаны кружками толщиной 1 см. Затем баклажаны хорошо посолить и оставить на 30 минут, затем промыть холодной водой


Помидоры нарезаем кружками


Помидоры выкладываем на смазанный оливковым маслом противень и сверху смазываем сырным соусом


Сверху кладем баклажаны


Смазываем сырным соусом


Cверху опять кладем помидоры


Смазываем сырным соусом


Выкладываем последний слой баклажанов


Смазываем сырным соусом


Рядом на противень кладем очищенные дольки чеснока


Протыкаем овощи деревянной шпажкой


Запекаем в духовке при 180 градусах до готовности


Удаляем семена из стручка чили и мелко шинкуем мякоть


Из готовой закуски вынимает шпажки


Посыпаем перцем. Блюдо готово.


Приятного аппетита!