Интересная шарлотка, легко и быстро приготовить.

Ингредиенты:

1. Сладкие яблоки 4-5 штук;
2. Печенье Савоярди 1 пачка;
3. Сливочное масло 100 г.;
4. Виски(можно ром или коньяк) 50 мл;
5. Сахар 100 г.;
6. Корица;
7. Лимон;
8. Батон для тостов;
Для сиропа:
9. Сахар 100 г.;
10. Вода 50 мл;
11. Виски 50 мл.;
12. Палочка корицы;
13. Цедра лимона.

Рецепт приготовления:

Очистить яблоки от кожицы и семян.


Формочку с высокими бортами смазать сливочным маслом и засыпать до краев сахаром. Высыпать обратно в банку сахар.


Для сиропа растворить сахар в горячей воде, добавить спиртное и пряности, и пусть чуток покипит.


Печенье заливаем сиропом.


Яблоки нарезать кубиками. На сковороде растопить 50 г масла. Яблоки обжарить на масле до полуготовности.


Натереть корицу, добавить ваниль, сахар по вкусу и мл 50 спиртного.


Печенье выложить максимально плотно по краям формы начиная с донышка.
Не оставляя свободных мест вообще. Вначале — донышко, потом стенки.


Плотно укладываем в посуду яблоки. Обрезать по самому краю печенье.


Белый батон обрезам от корочек и укладываем сверху. Все пустые места необходимо закрыть печеньем. Яблок не должно быть видно.


Растопленным сливочным маслом смазать сверху весь пирог.


Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать 40-50.


Приятного аппетита!