Ингредиенты:

200г муки
110 мл молока
3 яйца
75 г твердого сыра (грюйера или швейцарского)
100 г нежирной сырокопченой колбасы
100 г бекона
100 г сыровяленной ветчины или колбасы
10 г разрыхлителя
80 мл рафинированного масла
черный перец



Рецепт приготовления:

Натереть сыр на мелкой терке.



Ветчину нарезать средними кубиками.



Бекон нарезать небольшими полосками.



Колбасу порезать мелкими кубиками.



Взбить яйца с растительным маслом добела.



Всыпать муку с разрыхлителем и солью, тщательно перемешать, постепенно доливая молоко.



Всыпать тертый сыр, добавить мясные ингредиенты.



Влить тесто в смазанную маслом форму для кекса, поставить на нижнюю или среднюю решетку духовки. Выпекать пирог а разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки, 40-45 мин. Перед подачей пирог можно слегка подогревать.